Resauce
Resauce er stiftet af Philip Bindesbøll, der læser Fødevare og Ernæring på Københavns Universitet. Her kan du læse mere om Resauce og om Phillip.
Hvad er Resauce?
Resauce benytter naturlige mikroorganismer til at producere fermenterede saucer, marmelader og sirupper. Fermentering er naturens konservering og åbner muligheder for bæredygtig fødevareproduktion, nye smage og reducering af madspild.